?

Log in

Sheep Dip, blended malt scotch whisky, 40%

SheepDip

Вот такую красивую бутылочку виски приобрел недавно по нормальной цене.
Правда у этой овцы очень зверский вид, больше похоже на собаку с рогами. Хотя, любого окуни в жидкость для уничтожения вшей, выглядеть будет не лучше.
(Наименование, как многим известно, произошло от названия средства для обработки овец с целью истребления паразитов, и в бочках из-под которой хитромудрые самогонщики прятали нелегальный виски от сборщиков налогов).
Смесь  16-ти  односолодовых виски (в основном Хайленд, но присутствуют  и Спейсайд с Айлой). Женитьба происходит в новых американских дубовых бочках.
Цвет: золото с медным оттенком
Тело: средней плотности
Аромат: слегка спиртуозный, тяжеловатый, сивушный.  Заспиртованные фрукты, цитрусы, миндаль, мокрая шерсть, запах воды. Задумчивый, требует прогрева и длительной продышки. Проявляются хересные ноты, мед, но все равно резковатый. Где же Айла?
Вкус: резкий, в начале слегка сладковатый, пустой, в конце горчинка. Ощущение будто  выпил пива и  зажевал сеном.
Послевкусие: недолгое, опять же пивное.
Итого: на любителя. Все-таки тяжеловат в аромате. Недавно пробовал  Monkey Shoulder, он выигрывает у овцы за счет более приятного аромата, легкости и питкости. Но, как говориться, плохого виски не бывает - он просто такой есть.  80

Four Roses Single Barrel

four roses SB
Bourbon Four Roses single barrel
Kentucky Straigth Bourbon Whiskey, 50%
Warehouse QN
Barrel 37-2J

Осваивая непривычную для меня тему бурбонов, озадачился дегустацией сего экспоната.
Цвет: янтарь
Тело: густое, маслянистое  в меру
Аромат: не могу писать красивые опусы, но тут аромат приятен и разнообразен. Слегка закрытый в начале, затем раскрывается и выдает палитру ароматов - мокрый дуб, засахаренные сладости,легкая ваниль, цветы, карамельки и яблоки.
Вкус: сначала чувствуется соль и практически сразу же она переходит в сладость. Нежный, с кукурузной сладостью, слегка дуб, специи,перчик, карамель. Пьется легко и непринужденно:)
Послевкусие: к сожаление не очень долгое, повторяющее вкус.
Итого: весьма приятный напиток -  что аромат, что вкус. И не дашь ему 50%. Интересно какая у него выдержка?
Понравилось оформление - стильное, солидное, чисто бурбоновское на мой взгляд, да  и цена нормальная, как для однобочкового разлива (брал за 430 грн. 0,7л).
Мои ему 85 баллов. Хорош зараза.

Jim Beam Rye, 40%

Jim-Beam-Rye-Wiskey

По совету коллег из нашего сообщества решил прикоснуться к прекрасному миру заокеанских производителей виски.
До этого приходилось употреблять лишь стандартные Jack Daniel's да Jim Beam с белой этикеткой. Особо  не впечатлился, особенно последним.
Сегодня на повестке дня - Jim Beam, но не простой, а ржаной!
Цвет:красное золото
Тело: средней плотности, ножки крутятся красиво.
Аромат: цветы- специи -ваниль. Очень приятный и вкусный ! Но не стоит сильно близко подносить к носу - сразу дает в нос парами спирта даже спустя время. Наверное лучше использовать иную, нежели гленкейрн, посуду. А так. на небольшом расстоянии от кромки неплохо.
Вкус: слегка сладковатый, дубок, специи, горчинка. Правда присутствует и некоторая жестковатость.
Послевкусие: короткое, повторение вкуса.
Итого имеем неплохой напиток разительно отличающийся от брата с белой этикеткой. Аромат понравился прямо даже очень. Если бы не жестковатость во вкусе вообще было здорово, тем более, учитывая цену (195 грн. за 0,75л).
Моя оценка ему 80
фото народное, из сети.
104025_original

Фото позаимствовано у  уважаемого yegor78

Прибыла заветная бутылочка в канун праздников, так сказать:)
Данный виски является продуктом Микулинецкой пивоварни "Бровар". Кто интересуется может обратиться на сайт компании http://www.brovar.org/main.php или посмотреть http://www.youtube.com/watch?v=uAp-TOFsPH0
Выдерживается в дубовых бочках 5 лет.
Тело: густое, маслянистое.
Аромат: вначале закрытый, слегка резковатый и кажется очень крепким. После достаточно длительной продышки и прогрева (спасибо Егор за совет дельный) аромат раскрывается во всей красе. Типичный Спейсайд. Очень понравился, главное не торопиться. Сладкий  медово ванильный цветочный аромат.
Вкус: вот со вкусом дело чуть хуже на мой взгляд. Резковатый все-таки. На языке обжигает слегка, горчинка и острота чувствительная, соль и не мало, затем сладость, мелькнул ацетон, химия какая-то, специи.
Послевкусие: Непродолжительное, острое сладковатое. Горчинка и  ментоловая свежесть.
Итого: очень неплохо, особенно в аромате. Я рад, что в Украине выпускают достойный продукт. Правда для меня он явно не питьевой, тяжеловат. Да  и дизайн не ахти какой, огорчила надпись "настойка" (думаю это вопрос сертификации), пробка не очень и контрэтикетка отвалилась в пути. За все это мои  74.
Всех с Наступающим Новым годом!

[reposted post] Лекарство от меланхолии

Скоро Новый Год, кто-то покупает подарки, кто-то готовится к застолью. И я не исключение. Я давно не пил водку, даже пить ее не могу, другое дело виски.
Его название произошло от «Aque vitae», спиртного напитка латинских монастырей. На старокельтском шотландцев и ирландцев оно звучало как «uisce beatha», пока не превратилось в окончательное — «виски». Как и в случае с рядом других спиртных напитков, именно монастыри были его первыми производителями. Монахи использовали небольшие простейшие перегонные аппараты, а сам напиток — прежде всего как лекарство.
1593519_900
Read more...Collapse )

Кстати, все это и еще многое другое узнал от бренд-амбассадора Артема Савкина darth_gil, в бутике.
После этого ты совершенно другими глазами смотришь на этот напиток. Он и правда прогоняет меланхолию.
Bunnahabhain 12

Начну с упаковки. Очень стильная бутылка, полная выглядит почти черной, форма такая мужская. Солидно, молодцы - постарались. А эта этикетка с моряком, смотрящим вдаль... Прямо хочется встать рядом, взять штурвал и под брызгами морских волн повести судно навстречу волнам. Ну, после полбутылки, наверное так и будет:) В общем красиво.
Нашел инфу, что выдерживается  в бочках из-под бурбона, финиш  в хересных. Сколько по времени в каких - не знаю.
Тело: густое, маслянистое. Ножки как-то странно формируются в разнобой, стекают неравномерно.
Запах: плотный, тяжелый, кажется гораздо более крепким. Хересный. Яблоки, фрукты, ваниль, крем-сода, дубок. Очень приятный, сладкий. Пустой снифтер -морская вода в ладошке, прям родные места вспомнил. Эх...
Вкус:опять же херес, сладкий, немного терпкий, горчинка, специи, дуб.
Послевкусие: среднее по продолжительности, вяжущее, сладкое, немного остроты.
В итоге: хороший и  качественный виски.Многие находят в нем немного торфа, йод.   Я не разглядел, может в будущем получится. Но, честно, ожидал более брутального напитка. Все-таки Айла, старый морской волк на этикетке. Надо попробовать их торфяные релизы. Хоть и не в моем любимом стиле, но в общем понравился. За это ему мои 85.
 
1276870_10151846373484192_1369694451_o

Вот нашел в сетях фото приверженца  Лафройга:) https://www.facebook.com/laphroaig
Интересно, среди нас есть такие же любители или коллекционеры  только одной марки виски?

Tags:

Ardbeg TEN, 10 YO, 46%, NCF

Jun11-Ardbeg10-1

цвет: соломенный
тело: маслянистое, умерено густое, ножки частые тонкие
аромат: это не аромат, это - жесть! Настолько насыщенный! Первый нос, - и улыбка до ушей. Вот это да. Я такое люблю! Дым, сажа, горелая резина, которая быстро пролетает, деготь,  йод, копченая рыба, лимончик-яблочко.
вкус: обволакивающий гладкий. Копчености, дымный перчик, лимон, слегка соль. Вкусно!
финиш: сладкий копченый и очень продолжительный
Мужской напиток, брутальный и неповторимый.
Оценка: 89

Glenfarclas 105, 10YO , 60%

Гленф 105

Цвет: янтарно-медный
Тело: в меру густой, ножки тонкие и частые. Никак не пойму закономерность в их формировании.
Аромат: в начале закрытый,  спиртово -яблочный. Продышавшись - совсем другое дело - херес во всей красе, ну или почти во всей -  сладкий, фруктово- яблочный, вишневое варенье с косточкой, ваниль. Приятно! Пустой бокал тоже выдает очень приятный цветочно -медовый  аромат.
Вкус: да, тут надо поаккуратней. Крепкий зараза!(в хорошем смысле этого слова). Это вам не Glengoyne CS. Разница всего 2,8%, а кажется гораздо более крепким. Пекучий. И тут самое интересное -  побаловаться с водичкой. В зависимости от количества становится более или менее сладким, с медовый вкусом, сливой. В общем все зависит от личных предпочтений. Согревает на отлично!
Послевкусие: короткое, немного специй, перчика.
Итого: крепкий приятный молт, но на любителя. Не всем понравится такая крепость. Гленгойн мне пошел гораздо легче.
Оценка:83
glengoyne
Опробовал свой первый cask strength.
И мне понравилось!
Цвет: янтарный
Тело: плотный виски, но видал и погуще.
Аромат: по началу закрытый, запах крепленого яблочного вина. Подышав раскрывается - аромат яблока, сладких фруктов, ваниль. Аромат играет - то один нюанс, то другой. Местами кажется, что это Бенриах бурбоновый. С каплей воды превращается в типичного спейсайдера, опять же типа Бенриаха.  
Вкус: Какой он вкусный. я боялся, что за крепостью ничего не пойму. Может слишком категорично, но это вещь!  Ни надо никакой воды, ни в коем случае. Небольшими глоточками, капля за каплей. Гладкий, есть и сладость и соль. Немного перчика, дуб, ну и крепость немного жжет приятно.
Послевкусие: долгое, сладковатое со специями.

Может и не самый выдающийся, но очень хорош. И теперь понял товарищей, любящих бочковую крепость, и я вот с первого раза полюбил. Главное - не спешить!
Оценка:86

И еще, хотел уточнить у знающих людей, что означают эти проценты, указанные  на офсайте по этому виски:

Cask Policy

20% 1st fill European Oak Oloroso Sherry
10% 1st fill American Oak Oloroso Sherry
70% refill Hoggies and Butts

Не совсем понял, как выдерживали
Спасибо.